“就是这种鱼，上次朋友从庐山西海给我们捎去一些，味道很鲜、很美，这次我来这里就是想要多买些回去。”１０月２１日，一位来自武汉姓许的女游客在土特产店里拿着一袋新鲜的银鱼兴奋地对同行的朋友介绍道。现在来庐山西海风景区观光休闲的游客很多是冲着景区绮丽的风光、美味的佳肴、如意的土特产品而来的。
庐山西海风景区成立两年来，为提升景区人气，健全旅游“六要素”，在不断整合现有旅游资源的基础上，致力于发展“吃、购”等特色旅游产品。庐山西海的鱼一向以味鲜、肉嫩、无异味、口感好、品种多而闻名，景区结合实际，创造性地推出了以荷塘月色、金沙银雪鱼、松子炸鱼排、香煎鱼饼、独占鳌鱼头等特色的西海全鱼宴，在不久前九江市金秋饮食文化节上，庐山西海全鱼宴荣获名宴奖殊荣；在此基础上，还推出了西海银鱼、西海棍子鱼、西海小干鱼、西海鳜鱼等鱼类产品。同时，依托云居山景区丰富的竹木、林木资源，鼓励当地农民发展自制木雕、根雕等富有景区特色的小商品，深受游客的青睐。景区还开拓视野，通过“走出去、请进来”等方式，成功地与四川“五粮液”酒厂合作，酿造庐山西海佳酿，形成自已的品牌。为规范市场行为，确保让游客能在景区吃到真正的特色食品，买到景区特色商品，风景区加大了食品的卫生监控力度，每月不定期对景区内酒店、宾馆、“农家乐”进行卫生检查，所有从业人员都要持卫生证上岗。严厉整治小商品、土特产品市场，杜绝出现以劣充优、以假乱真的商品，真正让游客高兴而来，满意而归。